Abbiamo aperto nel 1996 con una produzione di 150 litri giornalieri di tre birre: Montestella, Porpora e Lambrate. Nel 1998 abbiamo ampliato l’impianto e aumentato la produzione a 500 litri al giorno aggiungendo Sant’Ambroeus e Ghisa. Nel 2003 abbiamo inventato altre due birre: Brighella e Domm. All'oggi produciamo 2000 litri a cotta e abbiamo creato nuove birre: Bricòla, Ligera e Dees.