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Dal 27 Novembre!

 

GRATEFUL DEAF BLACK CHILI RYE IPA

(in collaborazione con Ken Fisher)

 

COLLABORATION BREW WITH:

Ken Fisher (Portland – USA)

THANKS TO:

Ken Fisher, his wife Sherie and Jopen brewery for Zythos hop

 

Black Chili Rye IPA – 7% vol. – G.P. 17,5

 

INGREDIENTI:

acqua, malto d’orzo 27%, segale 1,5%, luppolo, lievito, infuso di Capsicum chinense 0,1% (Habanero)

 

BICCHIERE:

Pinta Americana

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

6° – 8° C

 

FORMATI:

Disponibile occasionalmente in fusti da 30L e Bottiglie da 0,33L

 

DESCRIZIONE:

Black IPA di segale aromatizzata con peperoncini Habanero.

Birra dal colore nero con riflessi castani, si presenta con una schiuma fine e compatta di color cappuccino. Al naso è evidente l’aroma conferito dall’habanero accompagnato da delicati sentori di cacao e caffè e note erbacee di luppolo. In bocca si avvertono inizialmente sfumature di caramello, tamarindo e cioccolato che preparano il palato a un deciso gusto di peperoncino. La sensazione piccante è comunque ben bilanciata dal corpo della birra andando a terminare in un finale piacevolmente erbaceo e terroso.


 

UN RINGRAZIAMENTO SPECIALE A ADAM PER LA FANTASTICA ILLUSTRAZIONE!