Mondiali a Lambrate!
Vi daremo informazioni più dettagliate sulle partite che trasmetteremo, nei prossimi giorni!
Per ora vi aspettiamo questo pomeriggio in GOLGI alle 17 con RUSSIA-ARABIA SAUDITA .
Stay tuned!
Novità!
SOUR IPA
Sour IPA 5,0% vol.13
Rivisitazione dello stile IPA in chiave “sour”. Le peculiarità di questa birra sta nell’acidità lattica che si fonde con la luppolatura americana di Citra e Amarillo utilizzati per un doppio dry hopping.
Birra dal colore biondo con sfumature dorate, presenta una schiuma bianca, fine e compatta. Al naso sono evidenti le note luppolate e lattiche che ricordano la scorza d’agrume, il pompelmo fresco e il maracuja. In bocca l’acidità è ben bilanciata dal gusto del malto che accompagna verso piacevoli sensazioni fruttate e rinfrescanti.
COLORE: biondo dorato
AROMA: scorza d’agrumi, maracuja, note lattiche
GUSTO: acido e fruttato
23 Maggio 2018
MAGUT
German Pilsner 5% vol
German Pilsner dal colore oro brillante. Presenta al naso note luppolate che ricordano il fieno e l’erba appena tagliata.In bocca risalta un perfetto equilibrio tra il delicato gusto di malto e l’elegante amaro del luppolo. Il corpo esile ed il basso tenore alcolico rendono questa birra piacevolmente beverina.
Il nome deriva dal termine Lombardo “Magut”, sinonimo di aiuto muratore di origine nobile; nasce infatti dalla Veneranda Fabbrica del Duomo di Milano.
9 Maggio 2018
Da domani solo pochi fusti disponibili della nuova collaborazione fatta con BRASSERIE DE LA SENNE!
“La LAMBROZENNE è stata brassata con i nostri grandi amici del Birrificio Lambrate di Milano, tra i primissimi precursori della birra artigianale in Italia. Il Lambro è un fiume che bagna la loro bella città.
È una Black IPA “porterizzata” alla nostra maniera, 6,2% d’alcool. Al naso emergono note “tropicali” di pompelmo bianco insieme ad aromi di torrefazione. In bocca il pompelmo si fonde con note erbacee molto fresche, accompagnate da aromi di frutti neri (ciliegie nere, more), noci e cioccolato amaro. Il finale è secco, amaro (ovviamente!) e l’insieme è sorprendentemente rinfrescante -perfetto per la stagione!- per una birra scura.”
Passate in fretta!
Attenzione!
DAL 2 MAGGIO GOLGI APRE CON ORARIO CONTINUATO!
Dal Lunedì al Venerdì dalle 12 alle 2
Sabato dalle 19 alle 2
Una delle birre più amate a Lambrate!
Dal 2 Maggio
DRAGO VERDE
American Lager 4% vol 10 °P
American Lager luppolata con una sola varietà americana, l’Amarillo. La caratteristica peculiare di questa birra è la delicata nota affumicata che si inserisce tra l’esile corpo e la freschezza del luppolo.
American Lager dal brillante colore dorato. Al naso presenta decise note citriche e di bergamotto accompagnate da un delicato sentore di legno affumicato. In bocca è secca, con sentori di scorza d’agrumi che convergono in un dissetante amaro finale.
COLORE: biondo dorato
AROMA: citrico, leggera affumicatura
GUSTO: agrumi
Drago verde è il nome con cui i milanesi sono soliti chiamare le storiche fontanelle di Milano.
ADELCHI
1-2 APRILE CHIUSO
25 APRILE CHIUSO
30 APRILE CHIUSO A PRANZO – APERTO DALLE 18
1 MAGGIO CHIUSO
2 GIUGNO APERTO
GOLGI
1-2 APRILE CHIUSO
23/24/25 APRILE CHIUSO A PRANZO – APERTO DALLE 18
30 APRILE CHIUSO A PRANZO – APERTO DALLE 18
1 MAGGIO CHIUSO
2 GIUGNO APERTO DALLE 19
18 APRILE 2018
GAMBA DE LEGN
Smoked IPA affinata con chips di rovere
6,5 % vol
India Pale Ale dalla delicata luppolatura di stampo australiano, caratterizzata da una base maltata arricchita dal frumento affumicato. La freschezza dei luppoli si accompagna alle note vanigliate tipiche del legno di rovere: il risultato è una birra complessa, in equilibrio tra fragranze dolci e calde sensazioni tanniche.
Smoked IPA, si presenta con un colore ambrato chiaro con una schiuma color panna, fine, compatta e persistente. Il profumo intenso, ma mai eccessivo, sprigiona sentori che ricordano la frutta bianca, il melone e la vaniglia. In bocca la dolcezza del malto lascia subito spazio ad un gusto tannico e terroso con note speziate, di tabacco e di legno affumicato. Il finale amaro è abbastanza persistente.
COLORE: ambrato chiaro
AROMA: frutta bianca, melone, vaniglia
GUSTO: speziato, affumicato, tannico”
Il termine “Gamba de legn”, in lombardo “Gamba di legno” veniva utilizzato nel milanese fra la fine dell’Ottocento e la metà del Novecento per indicare le locomotive a vapore.
Signore e Signori,
mercoledì 28 Marzo nei nostri locali ci sarà la presentazione ufficiale della nostra Sal Aqua, la prima birra “acida”prodotta a Lambrate.
Per l’occasione in Via Golgi 60 dalle 19 sarà il mitico Lorenzo Dabove in arte Kuaska a degustare e raccontarvi questa novità!
Non mancate!
SAL AQUA
Gose 5%vol.
Birra ispirata alle tradizionali Gose, antico stile birraio tedesco nato nella città di Goslar, in Bassa Sassonia. Le caratteristiche principali riguardano il gusto salato e leggermente acidulo grazie ai Lattobacilli utilizzati durante il processo produttivo. Inoltre la speziatura data dal coriandolo crea una fresca nota aromatica. La Sal Aqua è da considerarsi la prima birra “acida” prodotta dal Birrificio Lambrate.
Birra di colore biondo carico con una schiuma bianca, fine e compatta. Al naso spiccano le note lattiche accompagnate da un aroma fruttato che ricorda i fiori di sambuco e il sauvignon. In bocca è netta l’acidità che lascia spazio alle note finali maltate e di crosta di pane. L’elegante nota salata accompagna tutta la bevuta insieme alla freschezza delicata del coriandolo.
COLORE: biondo carico
AROMA: note lattiche, sauvignon, fiori di sambuco
GUSTO: acido, salato, crosta di pane