NERO
COLLABORATION WITH: MAHR’S BRÄU
THANKS TO: STEPHAN MICHEL
Chocolate Stout aromatizzata con cacao ed affinata con chips di rovere 7 % vol. G.P. 17,0
Chocolate Stout aged with oak chips – 7 % vol. G.P. 17,0
INGREDIENTI/ INGREDIENTS:
Acqua, malto d’orzo 27%, malto d’avena 1,5%, luppolo, cacao magro in polvere 0,5%, granella di cacao 0,5% lievito
Water, barley malt 27%, oat malt 1,5%, hop, cocoa powder 0,5%, cocoa nibs 0,5%, yeast
BICCHIERE/GLASS:
Bicchiere Balloon
TEMPERATURA DI SERVIZIO/ DRINKING TEMPERATURE:
10° – 12° C
FORMATI:
Disponibile occasionalmente in fusti da 30L e Bottiglie da 0,33L
DESCRIZIONE/TASTING NOTES:
Birra doppio malto aromatizzata con cacao ed affinata con chips di rovere.
Si presenta con un avvincente color ebano ed una schiuma cremosa color cappuccino.
Al naso si percepiscono sentori di cacao, caffè e vaniglia. In bocca ha un gusto morbido e nel complesso delicato, caratterizzato da note di cacao amaro, caffè e carruba, con un finale di liquirizia e cereale tostato. Il corpo è elegante e vellutato e spicca una piacevole sensazione tannica conferita dall’affinamento con legno di rovere. Il finale intenso ma pulito è contraddistinto da una gradevole secchezza.
Chocolate Stout aged with oak chips.
Dark beer with a deep ebony color and a light brown creamy head. Hints of chocolate and coffee with a nice vanilla aroma.
The taste is smooth with coffee, carob and cocoa notes and a delicate licorice and roasted aftertaste. The body is sleek with a slightly tannic taste given by the oak chips. An intense and enjoyable flavor is followed by a pleasant dry finish.
