Ciao amici ed amiche del Birrificio Lambrate

Allora, a causa delle nuove disposizioni nazionali, abbiamo dovuto chiudere momentaneamente il nostro pub di via Adelchi. Ci rivediamo dopo il 24 Novembre!

Il nostro ristopub di via Golgi rimarrà aperto dalle 12 alle 18, ma ricordatevi che potete passare anche dopo per prendervi dei sixpack di lattine o di bottiglie! Teniamo duro ma soprattutto #passaingolgi!

Grazie a tutti!

Dal 7 Ottobre 2020
SOUR DROP
Sour IPA 5% vol.
MALTI: Pilsner, Carapils
CEREALI: Fiocchi d’Avena
LUPPOLI Citra, Amarillo
Rivisitazione dello stile IPA in chiave “sour”. Una combinazione davvero piacevole tra un’acidità molto lieve, che apporta freschezza ed aromi lattici, e la luppolatura americana di Citra (Cryo) e Amarillo utilizzati per un doppio dry hopping. Fermentata con lievito americano che esalta il fruttato dei luppoli.
COLORE: biondo dorato
AROMA: erbaceo, fruttato, scorza d’agrumi, maracuja, note lattiche
GUSTO: succo d’agrumi, acido, fruttato e crosta di pane

Disponibile alla spina e lattina!

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Ora siamo arrivati al numero 62!

Dal 29 Luglio 2020
COSMIC!!
Session IPA prodotta con Simcoe, Mosaic e luppolo sperimentale HBC522, malto tedesco ed inglese, fermentata con lievito usa.
Una birra estiva da 4,5% vol. nella quale gli aromi del luppolo fanno da padrone.
Verrete trasportati in un universo di profumi: floreale, fruttato, agrumi, bacche, erbaceo e pino stuzzicheranno il vostro olfatto. I sapori dei tropici risultano armonici con il gusto di cereale, donandole il giusto corpo.
Una birra unica! L’HBC522, luppolo sperimentale della Hop Breeding Companies, si è rivelato ideale per l’estate!
COLORE: giallo paglierino
AROMA: fiori, frutta pasta gialla, pino, agrumi, erbaceo
GUSTO: agrumi, mango, passion fruit, pino
La lattina dell’estate!

Nella Guida Birre d’Italia tra i 387 birrifici selezionati c’è anche il nostro!
Premiati con il riconoscimento
CHIOCCIOLA 🐌

E i premi per le birre:
Ghisa: BIRRA SLOW
Porpora: BIRRA IMPERDIBILE

Grazie Slow Food Editore e a Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni!

Attenzione! Prolunghiamo i nostri orari d’apertura, proprio per accogliervi ancora meglio e per più tempo!
Da lunedì al sabato potrete passare in via Golgi 60 dalle 17 fino alle 2 di notte!

Dal 24 Giugno 2020 solo in lattina!

HARD
Ipa 6,7%vol.
Ipa nata dal viaggio fatto nel settembre 2019 in West Coast, una delle sedi della produzione di luppolo del nord America. L’utilizzo di cereali non maltati conferisce velatura e setosità. Dry-hop di Amarillo e Citra, due dei luppoli americani per eccellenza: profumi tropicali, un succo di agrumi e delicato sapore di pesca.
COLORE: Biondo opalescente
AROMA: Arancia, pompelmo, uva americana
GUSTO: Lime e mandarino, pesca gialla