Eccola ragazzi! 29 Novembre!

Tra le collaborazioni del Birrificio Lambrate risulta anche il progetto di tirocinio per gli studenti dell’Università degli Studi di scienze gastronomiche di Pollenzo (CN): in particolare con uno di questi è stata ideata e prodotta una birra che reinterpreta a nostro modo lo stile “Mild” inglese.
Rispetto alle versioni tradizionali, la Trà Giò è caratterizzata da un fresco aroma agrumato di luppolo americano. In parte rimane fedele allo stile perun piacevole gusto di malto, un amaro delicato e un basso tenore alcolico: da qui il nome che in milanese significa “mandare giù”.