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10 Maggio 2017
Save the date!

HAZELNUT PORTER
Porter aromatizzata con cacao e aroma nocciola
5,5% vol.
IBU 30

Birra prodotta in stile porter con aromi naturali di nocciola e fave di cacao .
Birra dal colore nero con riflessi rubino con schiuma persistente dal color cappuccino. Al naso presenta sentori di nocciola,cacao e caramell , ricorda il cioccolato gianduia. In bocca fanno da padrone la nocciola per poi lasciare spazio al gusto dei malti torrefatti e nel finale spicca con forza il cacao.

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NUOVI ORARI PUB ADELCHI DAL 2 MAGGIO

Lunedì CHIUSO

Mar e Mer 18.00 – 1.00

Gio – Sab 18.00 – 2.00

Dom 18.00 – 1.00

ORARI CUCINA

Mar e Mer 20.00 – 24.00

Gio – Sab 20.00 – 1.00

Dom 20.00 – 24.00

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Iniziamo il nuovo mese con una novità!
 
Disponibile dal 3 Maggio
SMOKE’N MAGIC
Smoked Oatmeal IPA 6%vol.
In collaborazione con il birrificio JOPEN!
 
“This Smoked Oatmeal Ipa is brewed with 30% oats and smoked malt. A soft oat body compliments the overall fruity hop aromatics (tropical fruit and grapefruit) and the beachwood – smoked malt.” Jopen
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Rullo di tamburi per questa attesissima birra..sarà disponibile dal 26 Aprile la nuovissima..

 

BLACK GROG
Smoked Porter affinata con chips di rovere al rum
8,0% vol


Disponibile anche in bottiglia da 66cl!


Birra dal colore tonaca di frate con una schiuma compatta color cappuccino. Al naso si hanno sentori di cacao, caffè e legno. Il gusto è vellutato, caratterizzato da note di caffè, cacao e vaniglia. Il corpo è snello e tannico dovuto all’affinamento con chips di rovere al rum.


COLORE: tonaca di frate
AROMA: cacao, caffè e legno
GUSTO: caffè, cacao e vaniglia


Il Grog è una bevanda alcolica composta da acqua e rum, introdotta nella Royal Navy dall’ammiraglio Vernon, detto appunto “Grog”, per il suo cappotto in tessuto grogram. In quei tempi, il rum veniva stoccato in botti di legno e poi miscelato con acqua. E’ da qui che deriva il nome di questa birra.

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La Pasqua è alle porte e noi vi facciamo i nostri migliori auguri!
 
Se le uova di pasqua non sono state all’altezza delle vostre aspettative ve la facciamo assaggiare noi una delizia al cacao!
 
Vi aspettiamo dal 19 Aprile con la nostra CIOCCH
Chocolate Lager con cacao e sale rosa dell’Himalaya
6% vol
 
Birra nata dall’idea di produrre una birra chiara che rappresentasse una sorpresa per i sensi, svincolando l’uso comune del cacao esclusivamente per birre scure. Si presenta di colore biondo carico con riflessi dorati, leggermente velata, con una schiuma color crema, di grana media. Il profumo è molto intenso: spicca l’aroma di cacao che accompagna l’olfatto verso fragranze esotiche e di vaniglia conferite dall’uso di luppolo Sorachi in dry hopping, per poi terminare con sentori dolci di miele ed agrumi.
In bocca, la nota prevalentemente dolce e maltata è ben bilanciata dal sale himalayano mentre nel finale sono evidenti un elegante gusto di cacao e un piacevole sentore di cocco.
 
Disponibile anche in bottiglie da 0,33L!
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Cari amici e amiche… come per tutti gli esperimenti, è venuto il momento di concludere l’esperienza temporanea delle aperture anticipate del Sabato e della Domenica in via Adelchi…

In questi due mesi ci siamo scervellati a proporre menù, orari e pranzi differenti dai soliti locali, e siamo comunque riusciti a capire diverse cose, di cui faremo senz’altro tesoro nel prossimo periodo…

Da questa settimana pasquale inizia la grande stagione degli esodi cittadini durante tutti i week end, per cui… Via! E’ primavera!…

Con il mezzogiorno lambratese invece ci rivedremo speriamo in autunno, magari con una versione un po’ diversa ed aggiornata!

Voi comunque seguiteci sempre, ne arriveranno di situazioni belle…

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Da domani 13 Aprile ritorna a grande richiesta la nostra Smoked IPA in chips di rovere!!
 
La GAMBA DE LEGN!
Smoked IPA affinata con chips di rovere francese. Si presenta con un colore dorato carico, una schiuma color panna, fine, compatta e persistente. Il profumo intenso, ma mai eccessivo, sprigiona sentori di luppolo che ricordano la frutta bianca, il melone e l’ananas. In bocca la dolcezza del malto lascia subito spazio ad un gusto tannico e terroso con note speziate, di tabacco e di legno affumicato. Il finale amaro è abbastanza persistente.
VOLUME ALCOLICO: 6,5% vol.
DENSITà: 15°P
IBU: 40
 
Il termine “Gamba de legn”, in lombardo “Gamba di legno” veniva utilizzato nel milanese fra la fine dell’Ottocento e la metà del Novecento per indicare le locomotive a vapore.
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Ecco le nostre ferie di primavera! Mi raccomando segnatele e passate a fare scorta di birra prima di rimanere senza!

Ci sono dei piccoli cambiamenti!

Via Adelchi

16/17 Aprile chiuso

24 Aprile chiuso

25 Aprile chiuso

1 Maggio chiuso 

Via Golgi 

16 /17 Aprile chiuso

24 Aprile aperto dalle 19.30 (No Happy Hour)

25 Aprile aperto dalle 19.30 (No Happy Hour)

1 Maggio chiuso