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9_FOTO - 20 TIRAMISU IMPERIAL STOUT - lattina

Dal 27 Novembre 2020

siamo felici di presentarvi la nostra

TIRAMISÚ IMPERIAL STOUT

Imperial Pastry Stout 11,5% vol.

nel nuovo formato in lattina da 0,33L in occasione e in contemporanea con “Oyster and Stout festival” di White Hag e per festeggiare insieme il secondo premio nella categoria Imperial Stout dell’European Beer Star 2020!

Birra prodotta in collaborazione con Ølkymisten di Oslo. L’idea stravagante sviluppata con l’amico birraio Luca Saccomandi è stata quella di creare una birra ispirata al dolce italiano celebre in tutto il mondo: il tiramisù. La formula è stata quella di un imperial stout dal corpo pieno a cui sono stati aggiunti ingredienti tipici del dessert originale come il cacao e il caffè utilizzato in infusione a freddo. Lattosio, zucchero muscovado e aroma di vaniglia si combinano con una miscela di 11 malti scuri e caramellati per creare un vero e proprio tiramisù liquido.

COLORE: nero

AROMA: tiramisù

GUSTO: tiramisù

La troverete anche sul nostro SHOP https://shop.birrificiolambrate.com/shop/

Sono ancora disponibili un numero LIMITATISSIMO di bottiglie! Vi consigliamo di correre sul nostro shop!

#tiramisu #birra #beer #birrificiolambrate #milano #lambrate #imperialstout #can #lattina

9_FOTO - 20 20134
20134
American IPA
MALTI: Pils, Extra Pale Ale, Carapils
LUPPOLI: Sabro, Citra, Idaho 7
Dalle fondamenta alle cupole del nostro sito produttivo. Un’American IPA che si colloca nella via di mezzo fra la West e la East Coast. Nata dalla nostra libera interpretazione dello stile, viene luppolata generosamente con Sabro, Citra ed Idaho 7. Fermentata con un lievito fruttato degli Usa che conferisce morbidezza; ha un amaro importante ed un aroma intenso ed esplosivo di agrumi e frutta esotica. Un marshmallow tropicale! Ideale per lasciarsi alle spalle l’estate e prepararci al clima autunnale
COLORE: biondo dorato
AROMA: vaniglia, papaia, pompelmo, menta
GUSTO: albicocca, uva, clementine, cedro, the nero
CURIOSITA’…!
20134 è il codice di avviamento postale del quartiere di Lambrate nel Comune di Milano in cui è attualmente situato il sito produttivo del Birrificio. Aperti i battenti nel ’96 nello storico pub di via Adelchi, dopo un costante aumento di richiesta, nel 2016 la produzione è stata spostata in Via Privata Gaetano Sbodio, garantendo maggiori volumi, costanza del controllo qualitativo ed innovazione.
Siete curiosi di assaggiarla vero?
monarcaottobre2020

Ciao amici ed amiche del Birrificio Lambrate

Allora, a causa delle nuove disposizioni nazionali, abbiamo dovuto chiudere momentaneamente il nostro pub di via Adelchi. Ci rivediamo dopo il 24 Novembre!

Il nostro ristopub di via Golgi rimarrà aperto dalle 12 alle 18, ma ricordatevi che potete passare anche dopo per prendervi dei sixpack di lattine o di bottiglie! Teniamo duro ma soprattutto #passaingolgi!

Grazie a tutti!

9_FOTO - SOUR DROP retro

Dal 7 Ottobre 2020
SOUR DROP
Sour IPA 5% vol.
MALTI: Pilsner, Carapils
CEREALI: Fiocchi d’Avena
LUPPOLI Citra, Amarillo
Rivisitazione dello stile IPA in chiave “sour”. Una combinazione davvero piacevole tra un’acidità molto lieve, che apporta freschezza ed aromi lattici, e la luppolatura americana di Citra (Cryo) e Amarillo utilizzati per un doppio dry hopping. Fermentata con lievito americano che esalta il fruttato dei luppoli.
COLORE: biondo dorato
AROMA: erbaceo, fruttato, scorza d’agrumi, maracuja, note lattiche
GUSTO: succo d’agrumi, acido, fruttato e crosta di pane

 

Disponibile alla spina e lattina!

1_BOLLO - 20 FBL 1
Cari amici,
ebbene sì dal 2 Ottobre 2020 la nostra amata Fà Balà L’Oeucc sgorgherà a fiumi anche dalle nostre spine! #spina #birre #beer #fbl #birraartigianale #birrificiolambrate #adelchi #golgi #milano #italia
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Novità!
Dal 23 Settembre 2020
UNSANE!!!
Wheat Beer 5,2% vol. di stampo Americano, prodotta con luppolo Tettnang e Mosaic. Profumi di cereale fresco e panificazione sono equilibrati dalle note di agrumi e spezie del coriandolo e della scorza d’arancia. Fermentata con lievito americano dai delicati esteri floreali che valorizza la semplicità degli ingredienti e le dona una freschezza ideale per il finire dell’estate.
COLORE: paglierino chiaro con leggera velatura.
AROMA: cereale fresco, panificazione, limone.
GUSTO: pane, agrumi secchi, retrogusto piccante.
Disponibile in fusto e lattina!
9 - 20 COSMIC


Dal 29 Luglio 2020
COSMIC!!
Session IPA prodotta con Simcoe, Mosaic e luppolo sperimentale HBC522, malto tedesco ed inglese, fermentata con lievito usa.
Una birra estiva da 4,5% vol. nella quale gli aromi del luppolo fanno da padrone.
Verrete trasportati in un universo di profumi: floreale, fruttato, agrumi, bacche, erbaceo e pino stuzzicheranno il vostro olfatto. I sapori dei tropici risultano armonici con il gusto di cereale, donandole il giusto corpo.
Una birra unica! L’HBC522, luppolo sperimentale della Hop Breeding Companies, si è rivelato ideale per l’estate!
COLORE: giallo paglierino
AROMA: fiori, frutta pasta gialla, pino, agrumi, erbaceo
GUSTO: agrumi, mango, passion fruit, pino
La lattina dell’estate!

9 - 20 DRAGO VERDE
E’ tornata, finalmente!
La grossa novità è che abbiamo fatto la lattina!!!!!
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DRAGO VERDE
 
American Lager 4% vol luppolata con una sola varietà americana, l’Amarillo. La caratteristica peculiare di questa birra è la delicata nota affumicata che si inserisce tra l’esile corpo e la freschezza del luppolo. “Drago verde” è il nome con cui i milanesi sono soliti chiamare le storiche fontanelle di Milano.
 
COLORE: biondo dorato
AROMA: citrico, leggera affumicatura
GUSTO: agrumi