News

6 - #5 IMPERIAL STOUT TEQUILA B.A. 2018 1

Disponibile da domani 2 Ottobre 2019!
La nuova chicca delle LAMBRATE BARREL SERIES!

 

#5 IMPERIAL STOUT TEQUILA 2018
Imperial Stout 11,5% vol
Annata 2018
Imperial Stout affinata 9 mesi in botti di Tequila con fave di cacao e peperoncini jalapeño.
Tipologia botte: Tequila
Volume botte: 190L
Essenza legno: quercia bianca americana

5 - BRATE

20 Luglio 2019

 
In occasione del compleanno di Dogma Brewery!
Torna la BRATE!
Hoppy Lager 4,5% vol

 

 

Lager dalla connotazione americana, luppolata con Simcoe ed Ekuanot. Nasce nel 2018 la prima Brate, concepita e brassata a Belgrado presso il birrificio Dogma. Quest’anno l’abbiamo prodotta a Lambrate sotto gli occhi vigili di Vladimir e Nemanja, gli uomini chiave del birrificio serbo.

 

 

COLORE: Biondo
AROMA: Note di papaya e agrumi
GUSTO: Frutta tropicale e amaro deciso

🍺

4 - SOUR DROP

17 Luglio 2019

 

SOUR DROP
DDH Sour IPA 5,0% vol.

 

Rivisitazione dello stile IPA in chiave “sour”. Le peculiarità di questa birra sta nell’acidità lattica che si fonde con la luppolatura americana di Citra (Cryo) e Amarillo utilizzati per un doppio dry hopping.

 

COLORE: biondo dorato
AROMA: scorza d’agrumi, maracuja, note lattiche
GUSTO: acido e fruttato

 

In lattina da 0,33L!!!!

CHIUSURE ESTIVE quadrato

Momento, momento!
Ecco le nostre chiusure estive.

GOLGI

CHIUSO dal 4 agosto al 1 settembre (compresi)

ADELCHI

APERTO il LUNEDI 5 /12/19/26 agosto

CHIUSO la DOMENICA 11/18/25 agosto e 1 settembre

CHIUSO dal 14 agosto al 18 agosto (compreso)

 

 

4 - SEMM CHI
18 Giugno 2019
 
SEMM CHI
Pilsner 5% vol.
 
Milano è una città conosciuta in tutto il mondo, e non solo per le vetrate luminose e le guglie altissime del Duomo, con una Madonnina d’oro in cima.
Milano è famosa per essere la capitale del design moderno e dell’alta moda. Per le due squadre di calcio che giocano dentro ad un tempio e per la vita quotidiana fatta di lavoro duro ed aperitivi. Per i suoi musei ed i suoi parchi estesi e per il dialetto da osteria e per le arie della Scala.
 
A Milano mancava solo una buona birra. Ci abbiamo pensato noi.
Ecco la “Sem Chi”, fatta bene, fatta senza stare “coi man in man”.
 
Prodotta da Birrificio Lambrate e distribuita in esclusiva da Bilivin solo per i locali di MIlano! ?
6 - SGAGNAMANUBER 3

15 Maggio 2019
SGAGNAMANUBER 
Heller Bock 7% vol.

 

L’idea di produrre una birra in collaborazioe con PicoBrew nasce a Bamberga, nella nella terra delle lager tradizionali, da una chiacchierata tra Pietro e Fabio. Ci siamo ispirati alle Heller Bock, birre chiare a bassa fermentazione con una buona gradazione alcolica e un profilo maltato.

Insieme abbiamo creato una ricetta rivisitata con una visione più moderna dello stile: il risultato è una birra dal colore dorato carico che si presenta con una bella schiuma bianca. Al naso arrivano aromi di crosta di pane, miele e una nota erbace date dal luppolo.

 

In bocca è tonda e appagante ma non rinuncia alla bevibilità grazie ad un finale leggermente amaro che invoglia al sorso successivo.
COLORE: Biondo dorato
AROMA: Crosta di pane, miele, note erbacee
GUSTO: Maltato ma bilanciato dall’amaro del luppolo

 

Disponibile anche in bottiglia da 0,33L!

6 - GAMBA DE LEGN 3

24 Aprile 2019

 

Torna la GAMBA DE LEGN ?
Smoked IPA affinata con chips di rovere 6,5 % vol

 

Smoked IPA caratterizzata da una decisa luppolatura accompagnata da sentori affumicati. Il risultato è una birra complessa, in equilibrio tra fragranze dolci e affumicate seguite da delicate sensazioni tanniche conferite da un affinamento con chips di legno. Il termine “Gamba di legno” (in lombardo “Gamba de legn”) veniva utilizzato nel milanese fra la fine dell’Ottocento e la metà del Novecento per indicare le locomotive a vapore.

 

COLORE: ambrato
AROMA: fruttato e dolce con note erbacee
GUSTO: affumicato, scorza d’agrume

 

Disponibile anche in bottiglia 0,33L!

5 - #4 IMPERIAL STOUT BOURBON B.A. 2018
LAMBRATE BARREL SERIES!
 
#4 IMPERIAL STOUT BOURBON 2018
Imperial Stout 11,5% vol
Birra affinata in botti di Bourbon
 
TIPOLOGIA BOTTE: Bourbon (Buffalo Trace Distilery)
VOLUME BOTTE: 190L
ESSENZA LEGNO: Quercia bianca americana
NUMERO BOTTIGLIE: 2344
 
American Imperial Stout affinata 10 mesi in botti di quercia bianca americana provenienti dalla distilleria Buffalo Trace (Kentuky) dove hanno ospitato e affinato uno dei migliori bourbon al mondo.
 
COLORE: Nero
AROMA: Vaniglia, cacao, caramello, sentori etilici
GUSTO: Cacao, liquirizia, ciliegie sotto spirito, vaniglia e note tanniche
Disponibile solo in bottiglia da 0,66L.