20 Luglio 2019
In occasione del compleanno di Dogma Brewery!
Torna la BRATE!
Hoppy Lager 4,5% vol
Lager dalla connotazione americana, luppolata con Simcoe ed Ekuanot. Nasce nel 2018 la prima Brate, concepita e brassata a Belgrado presso il birrificio Dogma. Quest’anno l’abbiamo prodotta a Lambrate sotto gli occhi vigili di Vladimir e Nemanja, gli uomini chiave del birrificio serbo.
COLORE: Biondo
AROMA: Note di papaya e agrumi
GUSTO: Frutta tropicale e amaro deciso
🍺
17 Luglio 2019
SOUR DROP
DDH Sour IPA 5,0% vol.
Rivisitazione dello stile IPA in chiave “sour”. Le peculiaritĂ di questa birra sta nell’aciditĂ lattica che si fonde con la luppolatura americana di Citra (Cryo) e Amarillo utilizzati per un doppio dry hopping.
COLORE: biondo dorato
AROMA: scorza d’agrumi, maracuja, note lattiche
GUSTO: acido e fruttato
In lattina da 0,33L!!!!
Momento, momento!
Ecco le nostre chiusure estive.
GOLGI
CHIUSO dal 4 agosto al 1 settembre (compresi)
ADELCHI
APERTO il LUNEDI 5 /12/19/26 agosto
CHIUSO la DOMENICA 11/18/25 agosto e 1 settembre
CHIUSO dal 14 agosto al 18 agosto (compreso)
18 MAGGIO
In occasione del 4* compleanno di Hammer – Italian Craft Beer verrĂ presentata in contemporanea anche nei nostri locali Lambrate Adelchi eLambrate Golgi la nuovissima:
TE SALUDI!!
Birra nata dalla collaborazione tra Hammer e Lambrate per celebrare le peculiaritĂ che caratterizzano il lavoro di entrambi i birrifici: la bassa fermentazione e le luppolature intense.
Birra a bassa fermentazione si presenta di colore giallo brillante grazie all’utilizzo del singolo malto pils.
Il doppio dry hopping le conferisce uno spiccato aroma di mandarino e frutta esotica. Al palato risaltano note intense di ananas e agrumi, donati dall’abbondante luppolatura.
Nel finale, la parte maltata è accompagnata da una piacevole nota erbacea che invoglia alla seconda bevuta.
Beh cosa dire altro?
Ci si vede il 18 e Te Saludi!
15 Maggio 2019
SGAGNAMANUBERÂ
Heller Bock 7% vol.
L’idea di produrre una birra in collaborazioe con PicoBrew nasce a Bamberga, nella nella terra delle lager tradizionali, da una chiacchierata tra Pietro e Fabio. Ci siamo ispirati alle Heller Bock, birre chiare a bassa fermentazione con una buona gradazione alcolica e un profilo maltato.
Insieme abbiamo creato una ricetta rivisitata con una visione più moderna dello stile: il risultato è una birra dal colore dorato carico che si presenta con una bella schiuma bianca. Al naso arrivano aromi di crosta di pane, miele e una nota erbace date dal luppolo.
In bocca è tonda e appagante ma non rinuncia alla bevibilità  grazie ad un finale leggermente amaro che invoglia al sorso successivo.
COLORE: Biondo dorato
AROMA: Crosta di pane, miele, note erbacee
GUSTO: Maltato ma bilanciato dall’amaro del luppolo
Disponibile anche in bottiglia da 0,33L!
Cari amici,
siamo felici di comunicarvi che le prossime date delle VISITE GUIDATE saranno:
10 Maggio ore 18.00 o 19.15
24 Maggio ore 18.00 o 19.15
Per maggiori informazioni su prezzo, modalitĂ , disponibilitĂ o per prenotare la vostra visita potete contattarci alla mail
visitaguidata@birrificiola
Vi aspettiamo! ?