Disponibile nei nostri locali Lambrate Adelchi e Lambrate Golgi la collaborazione fatta con gli amici di Dogma Brewery!
JUST A BERRY GOSE 3,5% vol.
Vi aspettiamo!
Disponibile nei nostri locali Lambrate Adelchi e Lambrate Golgi la collaborazione fatta con gli amici di Dogma Brewery!
JUST A BERRY GOSE 3,5% vol.
Vi aspettiamo!
Disponibile da domani 2 Ottobre 2019!
La nuova chicca delle LAMBRATE BARREL SERIES!
#5 IMPERIAL STOUT TEQUILA 2018
Imperial Stout 11,5% vol
Annata 2018
Imperial Stout affinata 9 mesi in botti di Tequila con fave di cacao e peperoncini jalapeño.
Tipologia botte: Tequila
Volume botte: 190L
Essenza legno: quercia bianca americana
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20 Luglio 2019
In occasione del compleanno di Dogma Brewery!
Torna la BRATE!
Hoppy Lager 4,5% vol
Lager dalla connotazione americana, luppolata con Simcoe ed Ekuanot. Nasce nel 2018 la prima Brate, concepita e brassata a Belgrado presso il birrificio Dogma. Quest’anno l’abbiamo prodotta a Lambrate sotto gli occhi vigili di Vladimir e Nemanja, gli uomini chiave del birrificio serbo.
COLORE: Biondo
AROMA: Note di papaya e agrumi
GUSTO: Frutta tropicale e amaro deciso
🍺
17 Luglio 2019
SOUR DROP
DDH Sour IPA 5,0% vol.
Rivisitazione dello stile IPA in chiave “sour”. Le peculiarità di questa birra sta nell’acidità lattica che si fonde con la luppolatura americana di Citra (Cryo) e Amarillo utilizzati per un doppio dry hopping.
COLORE: biondo dorato
AROMA: scorza d’agrumi, maracuja, note lattiche
GUSTO: acido e fruttato
In lattina da 0,33L!!!!
Momento, momento!
Ecco le nostre chiusure estive.
GOLGI
CHIUSO dal 4 agosto al 1 settembre (compresi)
ADELCHI
APERTO il LUNEDI 5 /12/19/26 agosto
CHIUSO la DOMENICA 11/18/25 agosto e 1 settembre
CHIUSO dal 14 agosto al 18 agosto (compreso)
15 Maggio 2019
SGAGNAMANUBER
Heller Bock 7% vol.
L’idea di produrre una birra in collaborazioe con PicoBrew nasce a Bamberga, nella nella terra delle lager tradizionali, da una chiacchierata tra Pietro e Fabio. Ci siamo ispirati alle Heller Bock, birre chiare a bassa fermentazione con una buona gradazione alcolica e un profilo maltato.
Insieme abbiamo creato una ricetta rivisitata con una visione più moderna dello stile: il risultato è una birra dal colore dorato carico che si presenta con una bella schiuma bianca. Al naso arrivano aromi di crosta di pane, miele e una nota erbace date dal luppolo.
In bocca è tonda e appagante ma non rinuncia alla bevibilità grazie ad un finale leggermente amaro che invoglia al sorso successivo.
COLORE: Biondo dorato
AROMA: Crosta di pane, miele, note erbacee
GUSTO: Maltato ma bilanciato dall’amaro del luppolo
Disponibile anche in bottiglia da 0,33L!
24 Aprile 2019
Torna la GAMBA DE LEGN ?
Smoked IPA affinata con chips di rovere 6,5 % vol
Smoked IPA caratterizzata da una decisa luppolatura accompagnata da sentori affumicati. Il risultato è una birra complessa, in equilibrio tra fragranze dolci e affumicate seguite da delicate sensazioni tanniche conferite da un affinamento con chips di legno. Il termine “Gamba di legno” (in lombardo “Gamba de legn”) veniva utilizzato nel milanese fra la fine dell’Ottocento e la metà del Novecento per indicare le locomotive a vapore.
COLORE: ambrato
AROMA: fruttato e dolce con note erbacee
GUSTO: affumicato, scorza d’agrume
Disponibile anche in bottiglia 0,33L!
